Nachhaltiger Geschmack

Zürich/Schweiz, 7. September 2023 – Nachhaltigkeit spielt auch in der Lebensmittelbranche eine große Rolle. Vandemoortele, einer der führenden Lebensmittelhersteller in Europa und auch am Schweizer Markt präsent, fokussiert den Geschmack und setzt gleichzeitig auf positive Entscheidungen für die Menschen, den Planeten und die Gesellschaft. Das Unternehmen bietet praktische Lösungen für Profis und Produkte, denen die Verbraucher vertrauen können. Mit Kreativität und Wissen werden köstliche Produkte kreiert, die auch einen Beitrag zu Gesundheit und Umweltschutz leisten.

Nachhaltigkeit und die Gewährleistung sauberer, sicherer und ernährungstechnisch ausgewogener Lebensmittel haben bei Vandemoortele einen hohen Stellenwert. Durch die Verbesserung des Nährwertprofils der Produkte, Clean Label-Produkte und pflanzliche Alternativen unterstützt das Unternehmen die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten. Darüber hinaus strebt Vandemoortele eine führende Rolle in der Lebensmittelsicherheit an. Alle konkreten Maßnahmen und Ziele, die bereits zum Thema Nachhaltigkeit erreicht wurden, sind im integriertem Nachhaltigkeitsbericht nachzulesen.

Clean Label und pflanzliche Alternativen

Die Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen, vertrauenswürdigeren Lebensmitteln mit einfachen und erkennbaren Zutaten und einer klaren, verständlichen Zusammensetzung. Im Jahr 2020 hat Vandemoortele das Clean Label eingeführt. Es kennzeichnet jene Produkte, die keine künstlichen Farbstoffe, keine Konservierungsmittel, keine gehärteten Öle oder Fette, keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt und keine chemisch veränderte Stärke enthalten. Sind aus funktionellen Gründen Zusätze erforderlich, werden ausschließlich natürliche Aromen und eine kleine Anzahl von sorgfältig geprüften Zusatzstoffen verwendet. Ziel ist es, klar und transparent zu kommunizieren, wie die Lebensmittel in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung passen.

Eine Umstellung auf eine stärker pflanzliche Ernährung kann viele gesundheitliche Risiken verringern. Auch die Umwelt profitiert davon. Werden weniger Produkte tierischen Ursprungs konsumiert, spart das Wasser, schützt den Lebensraum von Tieren und Pflanzen und verringert so den CO2-Fußabdruck. Vandemoortele nimmt daher immer mehr pflanzliche Produkte in sein Sortiment auf.

Lebensmittelsicherheit

Alle Produktionsstätten von Vandemoortele und alle Partner des Unternehmens folgen den Standards der Global Food Safety Initiative (GFSI), einer weltweiten Organisation zur Standardisierung von Lebensmittelsicherheitsnormen. Ein Team von mehr als 100 Mitarbeitern in ganz Europa sorgt dafür, dass jeden Tag sämtliche Standards eingehalten werden, die die Qualität und Sicherheit der produzierten Lebensmittel garantieren.

Forschung und Entwicklung

Im 75 Personen starken Forschungs- und Entwicklungsteam von Vandemoortele arbeiten Bäcker, Lebensmittel- und Verpackungstechnologen, Techniker, Sensorikexperten und Forscher aus ganz Europa an immer weiteren Verbesserungen in Sachen Geschmack, Qualität und Innovation. Auch Partnerschaften mit Universitäten und Forschungseinrichtungen treiben mit wissenschaftlichen Erkenntnissen über Inhaltsstoffe, Verpackung und Verarbeitung Spitzentechnologien und verantwortungsvolle Neuentwicklungen voran.

Über Vandemoortele

Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen, das sich über einen Zeitraum von mehr als einem Jahrhundert zu einem führenden internationalen Lebensmittelunternehmen entwickelt hat. Der Hauptsitz befindet sich in Gent, Belgien. Insgesamt ist das Unternehmen in 12 europäischen Ländern sowie in den Vereinigten Staaten und Asien mit eigenen Vertriebsorganisationen vertreten. Mit 3.900 Mitarbeitern wurde 2022 ein Umsatz von 1,7 Milliarden Euro erwirtschaftet. Vandemoortele verfügt in Europa über 29 hochmoderne Produktionsstätten und kann damit die Nähe zu allen Schlüsselmärkten gewährleisten.

Informationen zu Vandemoortele und dem Sortiment unter
www.vandemoortele.com

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